"Un gâteau pour Diane"

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

Publicité

Archives

2016
- Mai (1)
2015
- Décembre (2)
- Novembre (1)
- Octobre (2)
- Juin (2)
- Mai (2)
- Mars (1)
- Janvier (2)
2014
- Décembre (3)
- Novembre (2)
- Octobre (1)
- Juillet (2)
- Juin (5)
- Mai (3)
- Avril (4)
- Mars (4)
- Février (1)
- Janvier (5)
2013
- Décembre (4)
- Novembre (5)
- Octobre (3)
- Septembre (1)
- Août (1)
- Juin (5)
- Mai (4)
- Avril (6)
- Mars (10)

23 juin 2014

Sur un air de fraisier...

Sur un air de fraisier...

Dimanche matin en réalisant ces fraisiers individuels, j'ai réalisé ce qui m'avait réellement poussé il y a un peu plus d'un an à vouloir passer le CAP de pâtissier : être capable de réaliser presque sur un coup de tête un gâteau, une tarte, un entremet...

Posté par Papachouket à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavaroise, fraises, génoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

17 juin 2014

Sablés décorés à la pâte à sucre pour la fête de l'école !

Sablés décorés à la pâte à sucre pour la fête de l'école !

Comme je vous le disais à la fin de mon dernier message, c'était la fête de fin d'année de l'école maternelle vendredi dernier. La veille au soir Diane m'a donné un coup de main pour réaliser des sablés à apporter pour l'occasion. Forcément la demoiselle...

Posté par Papachouket à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sablés, pâte à sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2014

Mon épreuve pratique du CAP Pâtissier (suite et fin)

La pause déjeuner c’est le moment de faire le point. Le point sur là où on en est dans son organisation : ce qui est fait, ce qui reste à faire, bref se remettre un peu les idées en place avant de repartir. Mais la pause déjeuner c’est aussi l’occasion...

Posté par Papachouket à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2014

Mon épreuve pratique du CAP Pâtissier (1ère partie)

Aujourd’hui pas de recette, pas de gâteau, et pas de photos….il est nul ce blog ! Ce que je vous propose à la place c’est un compte rendu de mes épreuves du CAP pâtissier, la pratique que j’ai passée mardi 03 juin et les deux écrits hier et ce matin....

Posté par Papachouket à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2014

J-1 ! ultime révision hier avec un second CAP blanc...

J-1 ! ultime révision hier avec un second CAP blanc...

J-1 !....cette fois on y est, c'est pour demain.... Afin de bien se mettre la tête dedans, un dernier CAP blanc était organisé hier par notre professeur. Nous étions 6 pour un dimanche matin à arriver à 6h45 en tenue, prêts pour 7h d'ultime révision....

Posté par Papachouket à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cap pâtissier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

Publicité