A propos de l'auteur Papachouket

Date de naissance : 12 mars 1968
Pays : France

 

Quelques mots sur moi

"Un gâteau pour Diane" c'est l'histoire d'un papa qui en janvier 2013 s'est mis en tête de faire lui même le gâteau d'anniversaire pour les 3 ans de sa fille.
Après des recherches sur la confection d'une génoise, d'une mousse au chocolat, de l'utilisation de la pâte à sucre, etc...il a fallu passer à l'action.
Diane a adoré son gâteau, du coup j'ai recommencé...
En septembre 2013 je me suis lancé dans la préparation du CAP pâtissier, histoire d'apprendre toutes les bases, mais aussi de se fixer un challenge. Passer un CAP en candidat libre tout en travaillant, pas si simple...
Après avoir obtenu ce premier diplôme en juin 2014, je me suis dit que ce serait dommage de s'arrêter là, j'ai donc passé le CAP Chocolatier Confiseur en juin 2015, et maintenant ? ...