17 juin 2014

Sablés décorés à la pâte à sucre pour la fête de l'école !

Comme je vous le disais à la fin de mon dernier message, c'était la fête de fin d'année de l'école maternelle vendredi dernier. La veille au soir Diane m'a donné un coup de main pour réaliser des sablés à apporter pour l'occasion. Forcément la demoiselle qui a 4 ans voulait une décoration de fille, avec du rose, des coeurs, des personnages rigolos. Je suis donc parti sur une recette de sablés, pour le côté pratique (à faire la veille au soir pour la fête du lendemain), et pour une décoration à partir de pâte à sucre pour... [Lire la suite]
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24 janvier 2014

c'est la fête à l'école ! (sablés décorés)

et oui comme je vous le disais dans mon précédent message, aujourd'hui 24 janvier, c'est l'anniversaire de ma Chouket, 4 ans ! déjà... alors hier soir nous avons mis la main à la pâte pour préparer une belle fête d'anniversaire à faire dans sa classe, et pour cela des biscuits sablés décorés c'était le plus pratique à manger pour des p'tits pépères et des p'tites mémères de 4 ans.... voilà donc nos réalisations : comme les recettes précédentes (voir la pâte sucrée dans la rubrique CAP) il s'agit d'une pâte sucrée de base, avec un... [Lire la suite]
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06 décembre 2013

Ce soir Diane voulait des sablés...

Ca y est la journée est finie, enfin ça c'est ce que je croyais en arrivant à la maison hier soir.... A peine arrivé que ma petite Diane me dit "papa, j'ai une bonne idée,  on fait un gâteau ?". Mettez vous à ma place, est-ce possible de refuser une telle proposition quand elle vous regarde avec ses beaux yeux bleus-verts ? hum ? ben non ce n'est pas possible, alors on sort la farine....et on y va !  Les ingrédients : (pour +/- 20 sablés) - 250g de farine - 125g de beurre - 90g de sucre glace - 1cc d'arôme vanille... [Lire la suite]
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14 août 2013

Tarte aux fraises et crème pistache

Après un long moment d'absence, pour profiter notamment de vacances en famille à la montagne, je vais vous proposer quelques recettes testées justement pendant ces vacances. J'ai eu l'occasion de retrouver mère, soeur et belle soeur pendant 15 jours, et il se trouve qu'elles avaient des envies de pâtisserie, tant mieux pour moi, pour une fois que j'avais des volontaires pour manger mes préparations, je ne me suis donc pas privé ! Pour commencer cette série, je vous propose la tarte aux fraises et sa crème pistache de C.Michalak (la... [Lire la suite]
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14 avril 2013

Sablés décorés au chocolat

Oui je sais, il faisait très beau aujourd'hui sur Paris et moi j'ai passé toute ma matinée à faire des sablés...mais c'était pour des invités de marque, qui ne montent du Var que très rarement (mes parents), alors je leur ai préparé une petite surprise pour leur arrivée au TGV cet après-midi, acceuil avec miss Chouquette et quelques sablés. Pour la recette, des sablés ultra classiques (sauf que je n'ai pas mis du tout de poudre d'amandes pour raisons d'allergies d'un des futurs mangeurs) : 250g de farine, 125g de beurre, 125g de... [Lire la suite]
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