"Un gâteau pour Diane"

750 grammes

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26 mai 2015

le Praliné Amandes Noisettes

le Praliné Amandes Noisettes

Le CAP chocolatier confiseur approchant, je suis en pleines révisions, hier il y avait au programme : pâtes de fruits, guimauves au blancs d'oeuf, pâte d'amande confiseur et praliné. Voici la méthode avec les différentes étapes en images pour pouvoir...

Posté par Papachouket à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, amandes

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18 mai 2015

Macarons framboise vanille

Macarons framboise vanille

Voilà le retour des macarons ! et oui, il n'y a pas que le chocolat dans la vie... Le macaron étant à la base déjà très sucré, l'idée était ici d'apporter un peu de fraicheur, ce qui a été fait avec une framboise fraiche cachée en plein milieu. Je vous...

Posté par Papachouket à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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