dacquoise - "Un gâteau pour Diane"

750 grammes

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dacquoise

30 décembre 2015

Bûche de Noël 2015

Bûche de Noël 2015

Voici les bûches de noël réalisées la semaine dernière : une au chocolat, et la seconde à base de fruits confis. Les deux recettes viennent du livre de Stéphane Glacier "Noël de bûches en bûches", une vraie mine d'or ce bouquin. Celle au chocolat était...

Posté par Papachouket à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dacquoise, bûche de Noël, fruits confis, mascarpone, pain de Gênes

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1 décembre 2013

Le Royal Chocolat (recette CAP)

Le Royal Chocolat (recette CAP)

Ah le chocolat ! Je vous avais déjà proposé deux messages sur ce gâteau il y a quelques mois, mais cette fois-ci nous sommes à nouveau dans le cadre d'un résumé de cours du soir, ce qui veut dire que nous l'avons réalisé sur la base d'une fiche de CAP,...

Posté par Papachouket à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Entremets, dacquoise, pâte à bombe

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17 juin 2013

Bon anniversaire Aliénor ! (5ans)

Bon anniversaire Aliénor ! (5ans)

Quel gâteau préparer pour l'anniversaire d'une petite princesse de 5 ans ? Cette fois-ci je veux changer de la pâte à sucre comme j'avais fait pour les 3 ans de ma chouket en janvier, et il se trouve que cousine Ali elle aime le chocolat...ça y est vous...

Posté par Papachouket à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entremets, Royal chocolat, dacquoise, mousse chocolat

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