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"Un gâteau pour Diane"
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  • Mon blog pâtisserie, et maintenant chocolaterie et confiserie. Après le CAP Pâtissier en candidat libre en 2014, et celui de Chocolatier-Confiseur en juin 2015, allons maintenant faire un tour vers le sucre d'art...
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15 novembre 2013

Crème caramel à l'orange

Crème caramel à l'orange
Il y a quelque temps j'avais participé à un atelier sur les crèmes : crème caramel, crème brulée, et autres. Je vous propose aujourd'hui de vous présenter la recette des crèmes caramel à l'orange, un classique ! Rien de bien compliqué comme vous allez...
Posté par Papachouket à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Caramel,  Crèmes dessert,  crème caramel

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27 mars 2013

Lemon curd 15 minutes chrono !

Lemon curd 15 minutes chrono !
La semaine dernière je vous avais proposé une crème à l'orange (Orange curd), faite sur la base de la recette d'origine avec du citron. La consistance était parfaite, mais au niveau du goût, bof....je restais sur ma faim....en fait j'ai trouvé que c'était...
Posté par Papachouket à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crèmes,  Citron

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22 mars 2013

Orange curd

Orange curd
Chérie ! il y a du foot ce soir, vite, vite, éteint la télé !! à la place, pour bien commencer le weekend, je vous propose une première recette de crème. A l'origine celle-ci est au citron (le Lemon Curd, bien connu chez nos voisins Anglais). Mais, vu...
Posté par Papachouket à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crèmes,  Orange

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